Küche
[Teil 1] (englisch - deutsch)
| Englisch |
Deutsch |
| muscle fibres |
Muskelfasern |
| connective tissues |
Bindegewebe |
| maturation |
Reifung |
| incorporated |
verbunden |
| veins |
Adern |
| marbled |
mamoriert |
| streaky |
durchwachsen |
| lean |
mager |
| blue white fish |
Edelfisch |
| side dish |
Sättigungsbeilage |
| decay |
Fäule |
| fat soluble |
fettlöslich |
| water soluble |
wasserlöslich |
| nutrients |
Nährstoffe |
| pancreas |
Bauchspeichel |
| bile |
Galle |
| intestine |
Darm |
| saliva |
Speichel |
| thickening |
verdickend |
| roux |
Mehlschwitze |
| egg yolk |
Eigelb |
| wholesaler |
Großhändler |
| vintage |
(Wein) Jahrgang |
| baked potatoes |
Gebackene Pellkartoffeln |
| fried |
gebraten (z.B. Pommes) |
| boiled |
gekocht (z.B. Wasser) |
| vegetable soup |
Gemüsesuppe |
| smoked |
geräuchert |
| grapefruit juice |
Grapefruitsaft |
| French beans |
grüne Bohnen |
| cucumber |
Gurke |
| minced beef |
Hackfleisch vom Rind |
| chicken |
Hähnchen |
| hard-boiled eggs |
harte Eier |
| cockles |
Herzmuscheln |
| cream of chicken soup |
Hühnercremsuppe |
| lobster |
Hummer |
| cottage cheese |
Hüttenkäse |
| duckling |
junge Ente |
| cod |
Kabeljau |
| veal |
Kalbsfleisch |
| rabbit |
Kaninchen |
| carrots |
Karotten |
| mashed potatoes |
Kartoffelbrei |
| cabbage |
Kohl |
| stewed fruit |
Kompott |
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