Küche
[Teil 1] (deutsch - englisch)
| Deutsch |
Englisch |
| Muskelfasern |
muscle fibres |
| Bindegewebe |
connective tissues |
| Reifung |
maturation |
| verbunden |
incorporated |
| Adern |
veins |
| mamoriert |
marbled |
| durchwachsen |
streaky |
| mager |
lean |
| Edelfisch |
blue white fish |
| Sättigungsbeilage |
side dish |
| Fäule |
decay |
| fettlöslich |
fat soluble |
| wasserlöslich |
water soluble |
| Nährstoffe |
nutrients |
| Bauchspeichel |
pancreas |
| Galle |
bile |
| Darm |
intestine |
| Speichel |
saliva |
| verdickend |
thickening |
| Mehlschwitze |
roux |
| Eigelb |
egg yolk |
| Großhändler |
wholesaler |
| (Wein) Jahrgang |
vintage |
| Gebackene Pellkartoffeln |
baked potatoes |
| gebraten (z.B. Pommes) |
fried |
| gekocht (z.B. Wasser) |
boiled |
| Gemüsesuppe |
vegetable soup |
| geräuchert |
smoked |
| Grapefruitsaft |
grapefruit juice |
| grüne Bohnen |
French beans |
| Gurke |
cucumber |
| Hackfleisch vom Rind |
minced beef |
| Hähnchen |
chicken |
| harte Eier |
hard-boiled eggs |
| Herzmuscheln |
cockles |
| Hühnercremsuppe |
cream of chicken soup |
| Hummer |
lobster |
| Hüttenkäse |
cottage cheese |
| junge Ente |
duckling |
| Kabeljau |
cod |
| Kalbsfleisch |
veal |
| Kaninchen |
rabbit |
| Karotten |
carrots |
| Kartoffelbrei |
mashed potatoes |
| Kohl |
cabbage |
| Kompott |
stewed fruit |
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